Le couteau à pamplemousse double lame

De Crea Coffee
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C'est la terreur des cuisines !

Le couteau à pamplemousse est d'ordinaire très simple : une lame recourbée pour suivre la forme du fruit, et des dents pour détacher facilement les quartiers.

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Le modèle qui nous intéresse possède donc quant à lui deux lames, de part et d'autre du manche.

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La première lame a la même fonction que le couteau classique...

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... et la seconde, qui est en fait une lame dédoublée, permet de découper les quartiers facilement :

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Finie la peau blanche amère !

Une histoire racontée par Johann Paquelier.

Crédits image d’en tête : My dog, dinner